摘要：为服务国家乡村振兴战略，推动现代信息技术与传统农牧业深度融合，江苏农牧科技职业学院智慧农业学院组织开展了“数智助农·渔牧新篇”寒假智慧农业技术下乡实践活动。76名师生组成9支“智牧兴渔”服务队，深入江苏省盐城市、南通市、泰州市等沿海及里下河地区的7个县（市、区）、19个乡镇，为43家规模化水产养殖场、38家畜禽养殖合作社及212户散养农户开展了为期四周的智能化养殖设备调试、物联网系统运维、水质与疫病远程监测、数字化管理平台应用推广等专业服务，累计安装、调试智能设备230余套，建立数字化管理档案81份，培训养殖人员560余人，助力预计综合增效超300万元。
江苏省是我国重要的水产和畜禽养殖大省，但许多养殖场户仍面临依赖经验、管理粗放、疫病风险高、环保压力大等挑战。智慧农业技术是产业提质增效的关键。江苏农牧科技职业学院依托水产养殖技术（国家“双高计划”建设专业）、畜牧兽医、农业物联网技术三大优势专业，联合江苏省农业农村厅、省渔业技术推广中心共同发起本次实践活动。
智慧农业学院院长陆建华教授在出征仪式上强调：“现代农业的竞争，本质上是科技应用的竞争。同学们要深入塘口圈舍，将物联网、大数据这些‘高大上’的技术，变成养殖户手中‘接地气’的工具，在服务产业升级的一线，锤炼真本领，成为懂农业、爱农村、精技术的新时代‘智慧新农人’。”
为确保实践活动的专业性与安全性，学院构建了“需求导向、技术集成、安全兜底”的工作体系：
组织体系：
总指挥：陆建华教授、水产养殖技术专业带头人王志强推广研究员
行业导师团：从省动物疫病预防控制中心、省渔业物联网工程技术中心、大型农牧企业聘请21名技术专家
9支服务队：每队配备1名专业教师+2名行业导师（养殖+信息技术方向）+6-8名学生
技术与安全保障组：学院智慧渔业与畜牧业工程中心、动物疫病检测中心提供设备与应急支持
专项技能集训：
政策与标准：学习《“十四五”全国农业农村信息化发展规划》《江苏省畜牧业高质量发展意见》及水产、畜牧养殖相关技术规程
核心技术：水质/环境多参数传感器校准与布设、智能投饵/环控设备调试、视频监控与AI行为识别系统部署、养殖管理平台（APP）操作教学
安全与应急：养殖场生物安全防护、水上及高处作业安全、电气安全、突发疫病或设备故障的初步判断与处置流程
沟通与服务：与不同文化程度养殖户的沟通技巧、技术方案的成本效益分析讲解、培训材料的可视化设计
在盐城市大丰区一处500亩的河蟹养殖基地，水产养殖技术2022级学生陈涛带领的“蟹蟹智囊”服务队，面临的核心问题是夜间及阴雨天蟹塘溶解氧（DO）骤降导致河蟹死亡。
“传统靠人半夜巡塘测氧，既辛苦又不准。”陈涛介绍道。团队在塘口部署了基于物联网的“溶解氧智能调控系统”：在塘内关键点位布设无线溶解氧传感器，数据实时传输至云平台和养殖户手机。当DO值低于设定阈值（如3mg/L）时，系统自动启动增氧机，并发送警报。
农业物联网技术专业的李想同学，还开发了基于历史数据和天气预报的“溶解氧预测模型”，可提前2-4小时预警风险，让养殖户从容应对。过去一周因阴雨导致的两次潜在缺氧危机都被系统成功化解。养殖场负责人老徐算了一笔账：“去年这个时候因为缺氧死了近2000斤蟹，损失十几万。今年有这‘水下眼睛’和‘智能肺’，心里踏实多了，电费还省了15%。”
在泰州市姜堰区一个存栏2000头的生猪养殖场，畜牧兽医2021级学生张薇所在的“猪事顺意”服务队，要解决的是传统环控设备各自为战、能耗高、猪群应激大的问题。
团队对猪舍的通风、降温、供暖系统进行了智能化集成改造。他们在猪舍不同高度安装温湿度、氨气、二氧化碳传感器，数据汇聚至边缘计算网关。系统可根据猪只不同生长阶段（如哺乳仔猪、育肥猪）的适宜环境参数，自动、协同地控制风机、湿帘、地暖等设备运行。
“最大的亮点是‘基于猪群行为反馈的调节’。”张薇解释。团队在关键区域安装了AI摄像头，通过图像识别分析猪群扎堆（可能冷）或散开（可能热）的行为，作为环境控制的辅助判断依据。改造后，猪舍内环境波动显著减小，猪群均匀度提高，呼吸道疾病发病率下降约20%，综合能耗降低18%。场长周师傅感叹：“以前凭感觉开关设备，现在全靠数据说话，猪舒服了，人也省心了。”
在南通市如东县一家大型南美白对虾养殖加工企业，消费者对产品安全与来源日益关注。水产养殖技术2021级学生周静带领的“安心虾坊”服务队，为其设计并部署了一套从塘头到餐桌的“二维码全程溯源系统”。
团队在虾苗投放、饲料投喂、水质调控、疫病防治、捕捞加工等关键环节，指导员工通过专用APP记录信息并上传图片、视频。这些数据与物联网自动采集的环境数据绑定，生成唯一的批次码。消费者购买虾产品后，扫描包装上的二维码，即可查看这只虾的“成长日记”：它来自哪个池塘、吃过什么饲料、水质如何、何时被捕捞加工。
系统不仅提升了消费信心，也倒逼企业内部管理精细化。一次客户投诉虾有异味，企业通过溯源系统迅速锁定是某一批次虾在运输途中温度记录异常，并精准召回，避免了更大损失。企业销售经理王经理说：“这张‘数字身份证’，是我们产品最好的品质代言人，批发价每斤能多卖一块五。”
面对众多中小养殖户，畜牧兽医2022级学生李明所在的“云牧助手”服务队，重点推广轻量级、低成本的手机养殖管理APP。
在兴化市多个乡镇，他们手把手教养殖户使用“农技云”等APP。养鸡户刘大叔学会了用APP记录每日饲料消耗、鸡蛋产量、死淘数量，并利用内置的盈亏分析工具，清晰掌握每批鸡的利润。“以前账都在心里，糊涂账；现在手机记得明明白白，哪批赚钱、哪批亏钱，一清二楚。”刘大叔说。
团队还利用APP的在线问诊功能，搭建了养殖户与学院专家、行业导师的直通桥梁。实践期间，通过平台远程解决养殖技术问题80余个，极大地缓解了基层技术服务的压力。
经过四周紧贴产业需求的技术服务，各服务队将智慧农业的种子播撒到养殖一线：
| 服务领域 | 服务地区 | 服务养殖场户 | 部署/调试智能设备 | 建立数字化档案 | 解决具体问题 | 培训从业人员 | 预期经济效益 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 水产智能化养殖 | 3县市 11乡镇 | 规模化养殖场23家，池塘面积超8000亩 | 溶氧调控、自动投饵、水质监测等系统89套 | 数字化养殖日志23份 | 解决缺氧预警、精准投喂等问题67项 | 培训水产技术员、养殖工265人 | 预计亩均节本增效约800元 |
| 畜禽智能环控与健康管理 | 3县区 9乡镇 | 猪场、鸡场等31家，涉及畜禽超10万头（只） | 环境控制系统、AI行为监测、个体标识设备102套 | 智能化养殖档案31份 | 优化环控策略、降低疫病发生率等问题58项 | 培训饲养员、兽医等198人 | 预计综合效益提升15%-20% |
| 全产业链溯源体系建设 | 2县市 5乡镇 | 养殖加工企业5家，合作社12个 | 信息采集终端、二维码赋码设备41套 | 全程可溯源产品批次档案12套 | 实现关键信息追溯，提升产品信任度 | 培训企业信息员、品控员97人 | 品牌溢价提升，管理风险降低 |
| 数字化工具普及推广 | 覆盖乡镇 | 散养农户212户 | 推广并教学使用管理APP | —— | 帮助农户实现电子化记录与简单分析 | 普及性培训覆盖212户 | 提高管理精细度，促进科学养殖 |
| 总计 | 7县区 19乡镇 | 各类主体超290个 | 智能设备230余套 | 数字化档案81份 | 解决实际问题超200项 | 培训超560人 | 综合增效显著 |
典型案例：大丰区河蟹养殖溶解氧智能调控项目
陈涛团队的服务，使项目基地预期可将因缺氧导致的死亡率从往年的平均5%降至1%以下，亩均增产约15斤，结合节能效益，亩均增收超1000元。其“监测-预警-调控”一体化解决方案，被当地农业农村局列为“水产养殖智能化改造推荐模式”，并计划争取财政补贴在更大范围内推广。
1. 复杂场景下工程技术应用能力的淬炼
“实验室里传感器信号稳定，算法运行完美。但在塘口，要面对水体腐蚀、生物附着、无线信号干扰等各种现实问题。这次实践最大的收获，就是学会了让技术方案在真实、复杂、多变的生产环境中‘活下来’并‘用得好’。”陈涛感慨道。解决实际工程难题的能力得到极大提升。
2. 从单点技术到系统解决方案的思维构建
“智慧养殖不是简单设备的堆砌，而是要对养殖工艺有深刻理解，然后用技术手段去优化甚至重塑流程。比如做猪场环控，我们必须先懂猪的生理需求，再谈如何用传感器和控制器去满足它。”张薇总结道。这种“产业知识+信息技术”的跨界融合思维，是课堂难以完全赋予的。
3. 服务“三农”的使命感与职业认同感
“当刘大叔拿着手机兴奋地跟我算明白了一笔养殖账，当老徐看着自动启动的增氧机说‘这大学生弄的东西真管用’，我深深体会到，我们学的技术，真的能让乡亲们养得更好、赚得更多。这份职业，有价值！”李明的话语充满自豪。深入农村、服务产业一线的经历，让学生们对“学农爱农、强农兴农”有了切身感受和强烈认同。
江苏省渔业技术推广中心负责人评价：“江苏农牧职院的实践活动，将前沿的智慧农业技术直接送到了养殖生产的痛点、难点上，学生们展现出扎实的专业功底和务实的作风，是推动信息技术与农牧业深度融合、培育产业急需人才的有效途径。”
养殖企业和农户反响热烈：多个县（市）农业农村部门希望将此类技术服务常态化；多家规模化养殖场与学院达成长期技术合作意向；实践中形成的标准化改造方案与培训材料，被省农业技术推广体系吸纳为基层培训的补充内容。
基于本次成功实践，江苏农牧科技职业学院与省农业农村厅等部门共同规划：
共建“智慧农业技术示范推广基地”：在3个重点养殖区域挂牌设立工作站，开展持续性技术示范与咨询服务。
开发“智慧养殖技术应用实务”系列活页教材：将实践中的典型场景、技术方案、故障案例转化为模块化教学资源。
组建“师生智慧农业技术服务队”：纳入全省农业科技志愿服务体系，接受养殖场户的技术咨询与应急求助。
深化“校政企协”多元协同：与农业农村部门、推广机构、龙头企业、行业协会共建产业学院或订单班，定向培养智慧农业领域的高素质技术技能人才。
这个寒假，江苏农牧科技职业学院的学子们，将智慧的传感器植入碧波之下，将智能的控制系统安放于畜禽舍内，将数据的纽带连接起产业链条，将数字化的火种播撒到农户手中。他们以技术为犁，深耕传统产业；以数据为网，捕获增效良机；以青春为火，点燃转型希望，完成了从课堂学习者到产业赋能者的深刻蜕变。
每一次精准的传感器校准，都是对生长环境的细腻感知；每一次稳定的系统联动，都是对动物福利的无声守护；每一次清晰的溯源呈现，都是对消费信任的郑重承诺；每一次耐心的手机教学，都是对传统观念的悄然革新。这些年轻的“智牧兴渔”先锋们，不仅用专业与汗水在江苏的鱼米之乡绘就了智慧农业的生动图景，更在服务乡村振兴、推动农业现代化的时代洪流中，响亮地回答了“谁来种地、如何种好”的时代之问。他们的足迹证明，新时代的农业职业教育，完全能够培养出既扎根大地又仰望星空、既掌握硬核技术又深怀乡土情怀的“新农人”，他们正是未来农业高质量发展的希望所在。
